ΚΡΕΑΤΙΚΑ - ENTERPORTAL.GR - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ • ΣΥΝΑΥΛΙΕΣ • ΓΛΕΝΤΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα σε τίτλους

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ • ΣΥΝΑΥΛΙΕΣ • ΓΛΕΝΤΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Ηράκλειο • Ρέθυμνο • Χανιά • Άγιος Νικόλαος • Ιεράπετρα • Σητεία

Το Παγκρήτιο Portal ενημέρωσης και ψυχαγωγίας από το 2005!

ENTERPORTAL.gr

ΑΡΧΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Συστατικά:
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
150 γρ τυρί φέτα
2 φέτες μπαγιάτικο, ξερό ψωμί
2 αυγά
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ρίγανη
1/2 κουταλάκι πάπρικα σκόνη
1/2 κουταλάκι κύμινο
30 γρ μαϊντανό
αλάτι

Διαβαστε περισσοτερα...

ΛΑΓΟΣ ΣΤΙΦΑΔΟ

Συστατικά:
1 Λαγός ή κουνέλι (περίπου 3 κιλά)
3 κιλά κρεμμυδάκια βολβοί
800 γραμμάρια ντομάτες περασμένες από σίτα
1 1/2 κούπας λάδι
Ξίδι
Αλάτι
3 φύλλα δάφνης
6-8 κόκκοι μπαχάρι
6-8 κόκκοι μαύρο πιπέρι
3-4 σκελίδες σκόρδο

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ

Συστατικά:
1 κιλό μοσχάρι νουά
100 γρ. χυμό λεμονιού
2 ποτήρια νερό
1 κιλό κολοκύθια
12 μικρά καρώτα (περίπου 500 γρ.)
3 σκελίδες σκόρδο
3 κρεμμύδια (περίπου 250 γρ.)
500 γρ. μανιτάρια φρέσκα
κύμινο

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Συστατικά:
1 ½ κιλό κρέας μοσχαρίσιο
2 κουταλιές βούτυρο
2 μεγάλα κρεμμύδια
½ φλιτζάνι καρώτο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές λάδι
1 ½ ποτήρι μπύρα
1 κύβο ζωμό κρέατος
1 ποτήρι νερό
Δάφνη, ρίγανη, μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Διαβαστε περισσοτερα...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ

Συστατικά:
1 κοτόπουλο
συκωτάκια
μπαχαρικά
1 σκέπη αρνιού
μικρές στρογγυλές πατάτες

Διαβαστε περισσοτερα...

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ

Συστατικά:
650 γρ. κιμάς
150 γρ. πάχος βοδινό
1 – 2 κουταλιές βούτυρο
2 –3 κουταλιές μαϊντανό
Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Διαβαστε περισσοτερα...

ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ

Συστατικά:
400 γρ. χοιρινό κομμένο σε κυβάκια
4 κουταλιές λάδι
1 φλιτζάνι άσπρο, ξηρό κρασί
1 πιπεριά κομμένη σε καρεδάκια
2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε
φετούλες ή 1 κονσέρβα
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά εστραγκόν ξερό (ή ρίγανη,
θρούμπη, θυμάρι, δυόσμο)
½ φλιτζάνι (125ml) κρέμα γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι

Διαβαστε περισσοτερα...

ΑΡΝΙ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ